列舉部分酒店廚房設備（bèi）尺寸大小多少為合適

發布時間（jiān）：

2019-10-09

酒店廚房（fáng）設備是對多種設備的總稱，所（suǒ）以尺寸的大小是不一（yī）的，今天為大家介紹一（yī）下部分設備（bèi）的尺寸大小，希望對（duì）您有所幫助。　　一（yī）、吸油煙機。吸油煙機離灶（zào）台上方的距（jù）離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來（lái）確定，在不影響操作的情況下（xià）越（yuè）低越好，通常在70厘米（mǐ）左右。　　二、吊櫃尺寸。常用吊櫃頂端高度不宜（yí）超過230厘（lí）米，底端與工作台麵（miàn）的距（jù）離為60厘米左右。另外，長度方麵則（zé）可依據廚房空間，將不同（tóng）規格（gé）的廚具合理地配置，讓使（shǐ）用

　　酒店廚房設備是對多種設備的總稱，所以尺（chǐ）寸的大小（xiǎo）是不一的， 今（jīn）天為大家介紹一下部分設備的尺寸大小，希望對您有所幫助。
　　一、吸（xī）油煙機。吸油煙機離灶台（tái）上方的距（jù）離依據酒店廚房（fáng）設備使用者的具體（tǐ）身（shēn）高來確定，在不影響操作的情（qíng）況下越低越好，通（tōng）常在70厘米左右。
　　二（èr）、吊櫃尺寸。常用吊櫃頂端高度（dù）不宜超過230厘米，底端與工作台麵的距離為60厘（lí）米左右 。另外 ，長度方麵則可依據廚房空間 ，將不同規格的廚具合理地（dì）配置（zhì） ，讓使用者感到舒適 。早期廚具吊櫃大都遷就廚房天（tiān）花板（bǎn）高度，往往造成使用者的不便，如今廚（chú）房設計無（wú）論（lùn）廚房高度如何，完全依據使用者的身高（gāo）定製，是真正的“以人為本”的現代化廚房。
　　三（sān）、灶台與水槽的距離。在操作時，水槽和灶台之間的往返最（zuì）為頻繁，建議應（yīng）把酒店廚（chú）房設備（bèi）這一距離調整到1.20－1.80米之內，也就是在兩隻手臂張開時的範圍內最為理想。
　　四、工作台尺寸（cùn）。酒店廚房設備的工作台的高（gāo）度應根（gēn）據不同身高的操作者在工作時（shí）舒適為（wéi）標（biāo）準。購買廚具時也應考慮高度 ，最好選擇可調節高度的產（chǎn）品 。廚房中的工作台麵高（gāo）度（dù）應該為85－90厘米（mǐ）；深度方麵（miàn）以60－75厘米為宜。另外，加（jiā）工操作的案桌櫃體（tǐ） ，其高度 、寬度 、與水槽規格（gé）應統一 ，與（yǔ）工作台相連的水池不宜有障礙 ，應在視覺上統一連貫。
　　使用者要想在（zài）廚房內隨時走動，除（chú）了有個巧（qiǎo）妙的布局（jú）外，還需要合理的（de）選購酒店廚房設備尺寸。

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